Chris.H
Fleur chou
Aquarelle végétale avec des pigments extraits de chou rouge uniquement, avec du citron, du vinaigre, du sel de mer, du savon de Marseille, du bicarbonate de sodium, de l’ammoniaque et de la soude.
Chez le chou rouge, la couleur des feuilles varie selon l’acidité du sol : de rouge s’il est cultivé sur un sol acide, à bleu sur un sol basique. Cuisiné, le chou rouge vire naturellement au bleu. Si on veut garder une couleur rouge, on peut l’arroser de vinaigre ou le cuire avec des fruits à jus naturellement acide. Le jus du chou rouge est donc un indicateur naturel du pH. L’encre faite avec les feuilles de chou rouge contient des anthocyanes dont la propriété est de changer de couleur en fonction du pH (mesure de l’acidité / basicité). Elle devient : rose à rouge en milieu acide (en ajoutant du jus de citron ou du vinaigre blanc) ; bleu violet à mauve en milieu neutre à légèrement basique (eau du robinet sans additif ou en ajoutant du sel marin) ; vert en milieu basique (en ajoutant du bicarbonate de soude ou des copeaux de savon de Marseille) ; jaune en milieu très basique (avec de l’ammoniaque ou de la soude), et l’encre ne peut alors plus changer de couleur si elle redevient plus acide.
- Prix indicatif : 50 euros
- Technique : Aquarelle végétale
- Sujet :
- Discipline : Peinture
- Support et matériaux :
- Année de création : 2021
- Dimensions : 20 x 30 cm
